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养颜乌鸡汤

养颜乌鸡汤

�� 乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。
踏入初秋，喝乌鸡汤很不错，滋补养颜，清润降躁。(展开) ��

食材

主料

乌鸡 1只

辅料

淮山适量
枸杞子 适量
红枣 3个
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将乌鸡杀好，处理好内脏，去头、去皮（可以不去）。
2
将乌鸡放沸水里煮沸1分钟左右，飞水。
3
将烫氽好的乌鸡捞出，沥干，备用。
4
准备好淮山、红枣（去核）、枸杞子。
5
将材料洗干净，备用。
6
将乌鸡放入砂锅里，加入适量水。
7
加入淮山、枸杞子、红枣。
8
大火煲滚。
9
转小火煲2小时左右。
10
出锅时加盐调味。
11
美味的养颜乌鸡汤煲好啦~~

小贴士

1、因为乌鸡的皮油脂比较多，煲汤时我会将皮去掉，这样煲出来的汤不会太油腻。
2、煲汤时我会将乌鸡先飞水，洗干净，这样煲出来的汤就不会有异味。

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菜谱标签：粤菜增强免疫力孕妇家常菜延缓衰老抗疲劳热菜白领私房菜粤菜老年人

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