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瑞士鸡翅

瑞士鸡翅

�� 读书的时候，那时班里有位要好的香港同学，一次放假到他家小住了几天。同学的爸爸妈妈去上班前已经为我们准备好午餐，打开锅盖是满满一大锅鸡翅。入口嫩滑，将在香甜浓郁，后来才知道它叫瑞士鸡翅，以至于现在每次去港式茶餐厅都必点它。
在家，我也经常做，女儿非常喜欢，而且制作简单，孩子也可以轻松胜任。(展开) ��

食材

主料

鸡翅 500g
冰糖 50g

辅料

小葱 1根
黑胡椒 少许
盐 1小勺
生抽 5勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
红酒 3勺
生姜 3片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料：
鸡翅500克冰糖50克生抽5勺老抽1勺蚝油1勺红酒3勺生姜三片葱一根黑胡椒少许盐1小勺
2
鸡翅浸泡解冻去血水。
3
把鸡翅和两片生姜放入电饭煲里，加水，选择蒸煮功能，水开后即可捞出鸡翅。
4
焯鸡翅的水倒掉后，把剩下的全部材料一起放入电饭煲内，加入没过鸡翅的水，选择“蒸煮”功能，时间设置为15-20分钟。
5
水开几分钟后，打开盖子，捞出小葱，葱煮久会有股不太好闻的味道。
6
程序结束后，继续浸泡在汤汁里，两小时后再吃，味道更好哦。

小贴士

程序结束后，继续浸泡在汤汁里，两小时后再吃，味道更好哦

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菜谱标签：粤菜单身小吃粤菜聚会午餐

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