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白灼芦笋#多效护理一
芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。芦笋的营养价值那么高,怎么可以错过呢?今天买的芦笋非常嫩,最简单的做法就是白灼芦笋啦~超级鲜脆的口感特别赞。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜 2瓣
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 白灼芦笋#多效护理一步骤1
    1
    将芦笋清洗干净,大蒜剁碎。
  • 白灼芦笋#多效护理一步骤2
    2
    切去较老根段。
  • 白灼芦笋#多效护理一步骤3
    3
    锅里加水,加入适量油。
  • 白灼芦笋#多效护理一步骤4
    4
    加入适量盐,烧开。
  • 白灼芦笋#多效护理一步骤5
    5
    加入芦笋。
  • 白灼芦笋#多效护理一步骤6
    6
    大火煮2-3分钟左右。
  • 白灼芦笋#多效护理一步骤7
    7
    捞出,沥干。
  • 白灼芦笋#多效护理一步骤8
    8
    不粘锅加热,倒入适量油、蒸鱼豉油、水,煮沸后马上关火,加入蒜蓉,拌匀。
  • 白灼芦笋#多效护理一步骤9
    9
    淋上酱汁,美味的白灼芦笋就做好啦!

小贴士

芦笋很容易熟的,一般煮2-3分钟即可。
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:粤菜 快手菜 白领 私房菜 粤菜 灼

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