�� 菊黄蟹肥--现在正是螃蟹最最肥的时节，我们这里是中华绒螯蟹的原产地，
由于启东的水质、气候等 原因，相对于外地蟹来说，启东本地蟹的品种优、生长期长、所以味道也特别好！
在这个吃蟹的季节，每次路过菜场，听到螃蟹摊主的吆喝声，往往止不住会上前去打探，问个价钱，买几只回来享用享用.
清蒸螃蟹很简单，把螃蟹用刷子刷干净，用棉线捆住，放入蒸锅，撒些料酒，葱姜，蒸熟即可。(展开) ��

主料

• 螃蟹 6只

辅料

• 米白酒 适量
• 姜 适量
• 葱 适量