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螃蟹望鲫鱼

螃蟹望鲫鱼

�� 去市场看到这么小的蟹，立马就想到把它做成汤来喝，看到这汤黄黄的，可不要认为是油哦，这可是小蟹的蟹黄哦，做这道菜无须添加任何鸡精，加上放入金针菇，味道别提有多鲜美了。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 1条
螃蟹 5只

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
小葱适量
姜适量
金针菇 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材，鲫鱼，蟹清洗干净
2
锅中放入食用油，油温高放入姜爆香，放入鲫鱼
3
煎至一面金黄换另外一面
4
全部煎好后放入适量水，盐盖上锅盖
5
煮开后，放入料酒，小葱
6
放入小蟹，金针菇，继续盖上锅盖，煮5-6分钟即可

小贴士

鱼汤里放入菌类食物味道会更鲜美。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜汤增强免疫力炒锅煮苏菜

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