客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 苏州汤面
苏州汤面
最近天气实在太热,宝宝胃口很差,早饭怎么都喂都下不去,愁死了,琢磨着给她换点她没吃过的新花样,老妈给我支了一招,汤面,对哈,我小时候最爱吃红汤面了,今早就给她做了碗,丫头总体表现不错,能一下子吃下去大半碗呢···

食材

主料
  • 龙须面 300g
  • 青菜心 5个
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 苏州汤面步骤1
    1
    锅中水烧开,下入龙须面,煮开
  • 苏州汤面步骤2
    2
    青菜心洗净,入热水中滚一下
  • 苏州汤面步骤3
    3
    将生抽、芝麻油、白糖、调料醋、胡椒粉倒入大碗中调成料汁
  • 苏州汤面步骤4
    4
    倒入高汤,加入适量开水调匀
  • 苏州汤面步骤5
    5
    加入煮好的面条
  • 苏州汤面步骤6
    6
    最后放入烫好的青菜心即可

小贴士

面条不要煮的太烂,要有一定的嚼劲才好吃
滚水中烫青菜,要加入少许的色拉油,这样颜色会保持碧绿,不会发黄,稍稍烫一下即可,保持青菜脆嫩的口感
调料汁中所加的开水,是烧开的清水,不能用下面条剩下的汤水
高汤我是用的猪蹄汤,也可用鸡汤、鸭汤等
来自 品口 TejUKCJa 的作品 
菜谱标签:苏菜 早餐 煮 苏菜 面

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册