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苏州汤面

苏州汤面

�� 最近天气实在太热，宝宝胃口很差，早饭怎么都喂都下不去，愁死了，琢磨着给她换点她没吃过的新花样，老妈给我支了一招，汤面，对哈，我小时候最爱吃红汤面了，今早就给她做了碗，丫头总体表现不错，能一下子吃下去大半碗呢···(展开) ��

食材

主料

龙须面 300g
青菜心 5个

辅料

生抽适量
调料醋 适量
芝麻油 适量
白砂糖 少许
高汤适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅中水烧开，下入龙须面，煮开
2
青菜心洗净，入热水中滚一下
3
将生抽、芝麻油、白糖、调料醋、胡椒粉倒入大碗中调成料汁
4
倒入高汤，加入适量开水调匀
5
加入煮好的面条
6
最后放入烫好的青菜心即可

小贴士

面条不要煮的太烂，要有一定的嚼劲才好吃
滚水中烫青菜，要加入少许的色拉油，这样颜色会保持碧绿，不会发黄，稍稍烫一下即可，保持青菜脆嫩的口感
调料汁中所加的开水，是烧开的清水，不能用下面条剩下的汤水
高汤我是用的猪蹄汤，也可用鸡汤、鸭汤等

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜早餐煮苏菜面

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