�� 又是一道被遗忘的菜谱。
还是在3月份，去皖南拍油菜花时候，带了一袋毛笋回来，
一到家就用韭菜炒了盘韭菜炒毛笋，这个毛笋非常嫩，在启东是吃不到这么美味的春笋的。
看到这个毛笋剥去壳切开来的样子吗？几乎都没有空隙，嫩着捏.
韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用.(展开) ��

主料

• 毛笋 250g
• 韭菜 150g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量