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萝卜片炖鲢鱼
今天是双休日,宝宝去了外婆家,所以我也有空在家做做菜,发发菜谱了。
今天一早,LG就买了条鲢鱼回来。取了一段清蒸,剩下的,放了白萝卜炖汤。
白萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;
用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
LG这些天咳嗽,痰多,用萝卜炖鱼,应该不错。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 萝卜片炖鲢鱼步骤1
    1
    准备好食材--鲢鱼去鳞,去肚,洗净沥干。
  • 萝卜片炖鲢鱼步骤2
    2
    萝卜洗净,连皮切薄片,待用。
  • 萝卜片炖鲢鱼步骤3
    3
    锅里油热,放入鲢鱼。
  • 萝卜片炖鲢鱼步骤4
    4
    两面煎透
  • 萝卜片炖鲢鱼步骤5
    5
    加满清水煮开,放入鲢鱼,加姜片,葱结。
  • 萝卜片炖鲢鱼步骤6
    6
    加料酒,大火煮开5分钟。
  • 萝卜片炖鲢鱼步骤7
    7
    中火炖30分钟。
  • 萝卜片炖鲢鱼步骤8
    8
    放入萝卜,大火煮至萝卜熟。
  • 萝卜片炖鲢鱼步骤9
    9
    加些盐,胡椒粉煮开。
  • 萝卜片炖鲢鱼步骤10
    10
    撒些葱花即可。

小贴士

1.此汤内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等成分。可利用水消肿、减肥通乳、润肤泽肤、清热消渴,产妇常食,能通乳增乳、减肥和润肤,更加健美。
2.鲢鱼要煎一下,炖出的鱼汤菜更白。
来自 品口 TejUKCJa 的作品 
菜谱标签:苏菜 家常菜 苏菜 煮

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