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黑椒汁牛排套装
在西餐中黑椒汁牛排是我家孩子最爱的一种美味,黑椒汁香浓微辣,非常适合东方人的口味,所以也是东方人最爱的一款经典西餐,在节假日或者周末的时候,不妨试一试

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黑椒汁牛排套装步骤1
    1
    牛排用刀背拍松
  • 黑椒汁牛排套装步骤2
    2
    用盐、黑胡椒粉、红酒腌制3分钟
  • 黑椒汁牛排套装步骤3
    3
    炒锅放入黄油,加热
  • 黑椒汁牛排套装步骤4
    4
    洋葱大蒜切碎,将10克洋葱碎、5克大蒜碎放入锅中炒香
  • 黑椒汁牛排套装步骤5
    5
    加入15克黑胡椒碎继续炒香,加入10毫升红酒,加入高汤和香叶,中火熬制20分钟
  • 黑椒汁牛排套装步骤6
    6
    加入盐和鸡精调味料关火成为黑椒汁备用
  • 黑椒汁牛排套装步骤7
    7
    平底锅加入少许橄榄油
  • 黑椒汁牛排套装步骤8
    8
    将牛排放进去煎,每面各煎3分钟左右至微黄关火
  • 黑椒汁牛排套装步骤9
    9
    另取一锅,放入黄油,炒香洋葱碎
  • 黑椒汁牛排套装步骤10
    10
    加入番茄沙司和番茄酱炒香,加入适量的清水熬制,加少许白糖和盐调味关火
  • 黑椒汁牛排套装步骤11
    11
    把煮熟的意大利面放入番茄酱汁中拌均匀
  • 黑椒汁牛排套装步骤12
    12
    然后把意大利面和煎好的牛排摆入盘中,在牛排上淋入黑椒汁即可

小贴士

牛排要先把肉拍松散再加入一些调味料腌制片刻,这样牛排比较入味,煎牛排的时候用中小火比较好,每一面煎3分钟就好,不要时间长,以免牛排肉质变老。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:西餐 增强免疫力 早餐 滋阴润燥 西餐 面食

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