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圣诞大餐-惠灵顿牛肉
这块牛里脊长得好像鸡,于是我把它包成了一个鸡的形状

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 圣诞大餐-惠灵顿牛肉步骤1
    1
    懒,网上买个牛里脊,特么切的圆不圆方不方的,差评!用海盐和黑胡椒给它按摩按摩按摩,腌制半小时。
  • 圣诞大餐-惠灵顿牛肉步骤2
    2
    锅子烧化黄油,牛里脊进去煎到每面都发白。捞出吸去油脂。
  • 圣诞大餐-惠灵顿牛肉步骤3
    3
    倒出余油,蘑菇和杏仁片打碎,进锅翻炒,
  • 圣诞大餐-惠灵顿牛肉步骤4
    4
    加少许盐、迷迭香、白葡萄酒炖煮
  • 圣诞大餐-惠灵顿牛肉步骤5
    5
    直到汤汁浓缩
  • 圣诞大餐-惠灵顿牛肉步骤6
    6
    保鲜膜上铺意式火腿
  • 圣诞大餐-惠灵顿牛肉步骤7
    7
    蘑菇泥抹上去,压平
  • 圣诞大餐-惠灵顿牛肉步骤8
    8
    牛肉放上去,包起来。冷藏
  • 圣诞大餐-惠灵顿牛肉步骤9
    9
    小心揭掉保鲜膜
  • 圣诞大餐-惠灵顿牛肉步骤10
    10
    这时擀平一张酥皮,把牛里脊整个包入,不留缝隙。包出一个三角形。
  • 圣诞大餐-惠灵顿牛肉步骤11
    11
    剩余的酥皮我用刀切切,做了个格纹
  • 圣诞大餐-惠灵顿牛肉步骤12
    12
    烤箱预热200度。25分钟。趁热切开吃。
  • 圣诞大餐-惠灵顿牛肉步骤13
    13
    圣诞节预热~

小贴士

整张酥皮可以自己做,也可以去麦德龙买
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:西餐 圣诞节 白领 聚会 西餐

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