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黑椒汁牛排套餐

黑椒汁牛排套餐

�� 在西餐中黑椒汁牛排是我家孩子最爱的一种美味。
黑椒汁香浓微辣非常适合东方人的口味，所以也是东方人最爱的一款经典西餐。
在节假日或者周末的时候，不妨试上一试，让你家餐桌增加一分浪漫送上一份惬意的心情和味蕾的双重享受。(展开) ��

食材

主料

牛排 2块
意大利面 100g

辅料

黄油 30g
盐适量
橄榄油 适量
洋葱 50g
大蒜碎 5g
番茄酱 50g
番茄沙司 30g
香叶 2片
黑胡椒碎 20g
红酒 15ml
高汤 200ml
鸡精少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材。
2
牛排用刀背拍松。
3
用盐，黑胡椒粉，红酒腌制3分钟。
4
洋葱，大蒜切碎。
5
炒锅放入黄油放入10克洋葱碎,5克大蒜碎炒香。
6
加入15克黑胡椒碎继续炒香。
7
加入10毫升红酒。
8
加入高汤和香叶。
9
中小火熬制20分钟加入盐和鸡精调味关火成为黑椒汁备用。
10
另取一个锅放入黄油炒香洋葱碎。
11
加入番茄沙司和番茄酱炒香。
12
加入适量的清水熬制。
13
加少许白糖和盐调味关火。
14
煎锅加少许橄榄油。
15
放入牛排煎至。
16
每一面各煎至3分钟左右微黄关火。
17
把煮熟的意大利面放入番茄酱汁中拌均匀。
18
然后把意大利面和煎好的牛排摆入盘中在牛排上淋入黑椒汁即好。

小贴士

牛排要先把肉拍松散再加入一些调味料腌制片刻，这样牛排比较入味。
煎至牛排用中小火即好，每一面煎至3分钟左右就好，不要时间长以免牛排肉质变老。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐白领西餐煎腌黑椒味聚会情人节

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