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韩式泡菜炒年糕
泡菜是韩国人每餐必吃的东西,也是韩国人的减肥食品(高纤维,低脂肪)。
韩国泡菜的吃法很多,从汤到饼再到菜肴。
泡菜炒年糕最简单的韩餐家常菜,在韩剧中也会经常出现。
以前做过辣酱炒年糕,那个是甜辣口味,这次做的泡菜炒年糕带着一些酸辣口味。
我觉得加入泡菜炒至的年糕,口感更丰富,泡菜鲜爽年糕软糯,香辣可口,非尝不可,不一般的感受,口感超级棒!

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 韩式辣酱 15g
  • 白糖 2g
  • 香油 适量
  • 熟芝麻 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 韩式泡菜炒年糕步骤1
    1
    准备好所有的食材。
  • 韩式泡菜炒年糕步骤2
    2
    辣白菜切碎,年糕切条,青椒茄丝。
  • 韩式泡菜炒年糕步骤3
    3
    炒锅倒入香油,爆香葱花。
  • 韩式泡菜炒年糕步骤4
    4
    倒入辣白菜翻炒出香味。
  • 韩式泡菜炒年糕步骤5
    5
    再加入韩式辣酱酱。
  • 韩式泡菜炒年糕步骤6
    6
    倒入年糕翻炒。
  • 韩式泡菜炒年糕步骤7
    7
    加适量的清水炒至片刻,再加盐和糖
  • 韩式泡菜炒年糕步骤8
    8
    年糕变软放入青椒。
  • 韩式泡菜炒年糕步骤9
    9
    淋入香油。
  • 韩式泡菜炒年糕步骤10
    10
    翻炒均匀关火,
  • 韩式泡菜炒年糕步骤11
    11
    盛入碗中之后撒上熟芝麻即可食用。

小贴士

泡菜一定要炒出香味,再放入其他食材才好吃。
年糕炒至的时候可多加一些水,勤翻动以免粘锅。
要用香油炒至才好吃,最后再淋入一些香油,成菜更香醇。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:韩国料理 小吃 炒 韩国料理

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