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黑椒牛肉酱意大利面

黑椒牛肉酱意大利面

�� 【黑椒牛肉酱意大利面】，这道意大利面不同之处在于用了黑椒酱，再配上蚝油和花生酱，味道特别香浓，对意大利面不是特别钟情的丈夫都再加了一碟。(展开) ��

食材

主料

意大利面 300g
牛肉 300g

辅料

橄榄油 50ml
盐适量
芹菜 100g
大葱 50g
洋葱 50g
香菇 20g
黑椒酱 30ml
蚝油 10ml
花生酱 30ml
水 200ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所有材料，香菇用清水浸泡待用
2
牛肉切块剁成肉糜。
3
将芹菜、洋葱、大葱和泡发软的香菇切粒。
4
煮一锅水烧开，放盐和橄榄油，加入意大利面，煮10分钟。
5
炒锅里放入50毫升橄榄油，将牛肉糜放入炒锅里，不停翻炒，因为牛肉糜要做成牛肉酱的，所以肉糜要炒碎。
6
将芹菜粒、香葱粒、鲜菇粒和洋葱粒加入炒锅里翻炒。
7
加入黑椒酱、蚝油。
8
加入花生酱，拌匀。
9
加入200毫升水，盖上盖子用中火煮。
10
将黑椒牛肉酱煮至浓稠。
11
将煮好的意大利面捞起沥干水，放在容器里。
12
淋上黑椒牛肉酱汁。

小贴士

1、煮意大利面加入橄榄油和盐，不仅能放黏锅底，还能使得意大利面更爽更有劲道。
2、煮黑椒牛肉酱汁一定要用橄榄油，橄榄油是做酱汁的液体黄金。
3、炒牛肉酱时要用力翻炒，尽量将牛肉糜炒碎。
4、花生酱能提升香浓的味道和酱汁浓稠。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：意大利菜面食意大利菜炒锅煮白领

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