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花旗参煲瘦肉
花旗参煲瘦肉 清润汤水 降火用的。过年吃太多太多肉啊 煎炸啊 体内堆积了很多热气,来清理清理吧
喜欢滋补的可以自行增加 桂圆,枸杞,红枣,北芪什么的。
花旗参,又称西洋参,具有益气生津,养阴清热。用于热病伤津耗气、阴虚内热、气阴两伤等症,甘润补气养阴,苦寒清热降火,善治气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者;还具有多方面的药理活性,对心血管系统有改善心肌功能,抗缺血,抗心律失常,抗休克,抗动脉硬化,抗缺氧,抗疲劳,促进造血,降血糖,增强免疫力及镇静等功效。凡欲用人参而不能耐受人参之温者,皆可以此代之。

食材

主料
  • 瘦肉 150g
辅料
  • 花旗参 10g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 花旗参煲瘦肉步骤1
    1
    花旗参切片 瘦肉
  • 花旗参煲瘦肉步骤2
    2
    花旗参,瘦肉放进汤锅里 加3~4碗清水,大火煲开改小火煲
  • 花旗参煲瘦肉步骤3
    3
    煲1小时左右
  • 花旗参煲瘦肉步骤4
    4
    是否放盐视个人口味,我们喜欢不任何调料
    很清甜的
  • 花旗参煲瘦肉步骤5
    5
    猪脸肉也煲的很嫩滑
    煲花旗参的瘦肉一定要全瘦 否则汤会比较肥腻

小贴士

有炖盅的最好 放炖盅里炖2小时。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:养心 养心 咸 家常菜 气虚 煲 补中益气 补心 补气

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