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蚝油排骨

蚝油排骨

�� 排骨，我特别喜欢吃，然后各种做法，红烧啊，清蒸，做汤，都很好吃。有一次，我发现用蚝油做排骨，味道很独特，所以有了这个菜谱！(展开) ��

食材

主料

排骨 200g
土豆 100g
耗油 50g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
鸡粉适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨洗净，用冷水泡去血水，放进高压锅
2
放适量的蚝油糖生抽料酒鸡粉姜片，不用放水，直接盖锅，上灶煮至开锅5分钟，关火
3
打开高压锅，看看排骨的熟烂程度，放适量的盐
4
将切好的土豆放进锅里，盖锅，开火，煮到开过5分钟，关火，就好了！
上桌前放少许香菜末，更好！

小贴士

不要放水，这样子排骨原汁原味，很好吃。耗油本身有咸味，所以注意看看咸度，在放盐！

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒下饭菜健脾健脾胃祛寒祛风散寒

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