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土豆烧鸡爪
卖菜的老太太自己种的土豆开始收成了,所以最近她家的土豆都是用蛇皮袋装来的。由于我是熟客了,所以她将最后一些小一点的土豆便宜点卖给了我,我也很欣然接受了。
土豆烧肉这是一道很经典的菜,但是不知道和鸡爪一起烧的话会是什么样的结局。
鸡爪含有丰富的胶质,吃起来黏黏的,土豆粉嫩粉嫩的,红烧的口感真的很好。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 青椒 适量
  • 豆豉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 土豆烧鸡爪步骤1
    1
    准备一些鸡爪,土豆,青椒和豆豉
  • 土豆烧鸡爪步骤2
    2
    将干红辣椒切段,青椒切丝
  • 土豆烧鸡爪步骤3
    3
    将土豆劈成一半
  • 土豆烧鸡爪步骤4
    4
    热锅冷油,先将青椒和干红辣椒放入锅中煸炒
  • 土豆烧鸡爪步骤5
    5
    待青椒起虎皮后,将鸡爪倒入锅中煸炒几下
  • 土豆烧鸡爪步骤6
    6
    然后加入适量的水及豆豉
  • 土豆烧鸡爪步骤7
    7
    待鸡爪炖至6成熟时加入土豆
  • 土豆烧鸡爪步骤8
    8
    炖至土豆烂了,收干汁即可

小贴士

鸡爪焯的时候要加点酒去腥
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:祛寒 健脾 健脾胃 助睡眠 炒锅 祛寒 祛风散寒

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