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粉蒸牛肉

粉蒸牛肉

�� 粉蒸牛肉应该算是我很喜欢吃的菜之一，买上10多块的牛肉，加上一点土豆一起蒸熟非常好吃呢(展开) ��

食材

主料

牛肉 250g
土豆 250g

辅料

油适量
盐适量
蒸肉米粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有材料
2
将牛肉洗净后切成肉片。土豆切块
3
将盐适量放入和匀放置约5、6分钟后，将血水排净。
将啤酒（约两茶勺）、姜沫、白胡椒粉少许、红糖适量、依次防入牛肉中和匀，腌制约15分钟。
将蒸肉粉加入准备好的肉中，蒸肉粉的量自己掌握，偶的经验是粉子下去后，以和均后肉不粘手为刚好。
4
土豆放在碗里垫底。
5
再把均匀和好的肉放入蒸锅
6
放入锅中蒸半小时
7
待肉蒸好后出锅，拌入适量盐、味精、青红辣椒、香菜即可。

小贴士

蒸牛肉，要选取最嫩的牛腩部分，省事的办法是买时告诉卖家老板自己要作什么吃，一般老板会很热心的切正确的牛肉给你

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾胃提高免疫力祛寒祛风散寒补铁贫血

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