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土豆泥苦瓜圈

土豆泥苦瓜圈

�� 土豆泥做多了，冰箱里正好有半根苦瓜，想起了紫薯苦瓜圈这道菜，于是便想到可以讲土豆泥塞进苦瓜中，没想到味道还不赖。(展开) ��

食材

主料

苦瓜半个
土豆半个

辅料

油 1勺
盐 1勺
黄瓜 1节
胡萝卜 1节
沙拉酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆入锅煮熟后剥皮放保鲜袋压成泥（我加了点起司，不加也无所谓）
2
胡萝卜和青瓜用刨丝器刨丝和土豆沙拉酱搅拌均匀
3
苦瓜洗净去两头，切成两段，用去掉苦瓜瓤，水烧开，加一勺盐一勺油
4
焯一下苦瓜（4分钟左右）
5
捞出焯好的苦瓜，放冷水（或冰水）中过凉。
6
往苦瓜里填满土豆泥，压紧实即可
7
最后切片，装盘就可以了！

小贴士

1、苦瓜要选择直一些的，粗细均匀的比较好。
2、苦瓜白色的筋膜尽量去干净，否则影响口感。
3、填土豆泥的时候紧实点，切出来好看。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥减肥创意菜清淡

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