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无油版腊肉炖山药

无油版腊肉炖山药

�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
记的前几天做过一道腊肉炖土豆，真的非常好吃。
今天用腊肉炖山药，应该也好吃。
只是俺想来访，不想吃的那么油，就做个无油版的吧。(展开) ��

食材

主料

腊肉 100g
山药 500g

辅料

糖适量
盐适量
料酒适量
老抽适量
姜适量
葱适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
山药去皮，洗净，切段，放入清水浸泡，防止变色。
3
腊肉切片，放入温水漂净，
4
取砂锅，放入山药，
5
放入腊肉，
6
加八分满清水，一点糖，
7
放入料酒，老抽，
8
放入姜片，葱结，
9
中火煮开，小火炖至山药熟，常常搅拌一下，防止粘锅。
10
加些盐，鸡精，中火收汁，
11
去掉葱结，撒些葱段即可，

小贴士

1.煮的过程中，要常常搅拌一下，防止粘锅底。
2.腊肉已经有些咸味了，盐要少放些。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥减肥宴请私房菜老年人聚会砂锅

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