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江鲶炖豆腐

江鲶炖豆腐

�� 江鲶营养丰富，肉质细嫩。江鲶炖豆腐，汤面飘着微黄的鱼脂精华，汤汁纯正浓厚，汤味鲜香，特别适合体弱虚损，营养不良的人群食用。(展开) ��

食材

主料

江鲶 500g
豆腐 300g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
姜适量
蒜苗适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好江鲶、豆腐、蒜苗、生姜
2
豆腐切块蒜切段姜切片
3
江鲶切块
4
热锅下油下盐
5
下江鲶
6
下姜
7
下蒜苗后将鱼翻面煎一下
8
一次性加足水
9
煮开
10
转砂锅大火煮开转中小火煮15分钟
11
加胡椒粉关火
12
最后加蒜苗叶和枸杞点缀即可

小贴士

1、油锅里加盐防止鱼皮粘锅
2、鱼在锅中煮开后用勺子一定要撇去浮末

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血健脑益智健脾开胃儿童增强免疫力孕妇延缓衰老滋阴润燥白领老年人补血补钙补铁炖宴请春节

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