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煮豆丝

煮豆丝

�� 豆丝是湖北人过年时必不可少的年货。豆丝的做法通常是用大米、黄豆、绿豆按比例调配、浸泡、磨浆，将米浆摊成薄薄的大饼，再卷起来切成条状晾干，以便于存放。(展开) ��

食材

主料

豆丝 300g

辅料

小白菜 适量
盐适量
小葱适量
莲藕汤 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好豆丝、小白菜、小葱
2
豆丝冷水下锅
3
煮开后放入莲藕汤
4
继续煮到豆丝熟了
5
下小白菜
6
加少许盐
7
关火后撒上小葱

小贴士

豆丝一定要冷水下锅，晾干的豆丝比较硬，开水下锅不易煮软。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血增强免疫力滋阴润燥健脑益智健脾开胃儿童原味孕妇春节白领立冬老年人补血补钙补铁

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