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美味又下饭的【煎焖豆
我家愿愿特别喜欢吃豆腐,无论是哪种做法,都吃得特别开心。
豆腐为黄豆制品,营养丰富,既然孩子喜欢吃,我也就换着花样做豆腐给娃吃。
这次的煎焖豆腐,做法虽然简单,但因为下了虾仁菜脯调味,特别美味。
豆腐只是略煎,底部金黄,上面吃起来还是嫩嫩滑滑的。
嫩滑略带焦香的豆腐,菜脯的爽脆,虾米的鲜味,葱和红辣椒又添加了色彩和味道,好吃又下饭。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 虾仁菜脯 适量
  • 小葱 适量
  • 红辣椒 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 美味又下饭的【煎焖豆步骤1
    1
    豆腐切薄片,小葱和红辣椒切粒。
  • 美味又下饭的【煎焖豆步骤2
    2
    热锅注入适量食用油
  • 美味又下饭的【煎焖豆步骤3
    3
    放入豆腐中火略煎。
  • 美味又下饭的【煎焖豆步骤4
    4
    调慢火,虾仁菜脯撒于豆腐上面,盖上盖子焖3-5分钟。揭盖后撒上小葱和红辣椒,改大火收汁,出锅。
  • 美味又下饭的【煎焖豆步骤5
    5
    成品
  • 美味又下饭的【煎焖豆步骤6
    6
    成品

小贴士

我用的是水豆腐,比较嫩,焖的时候要尽量少翻动。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:儿童 儿童 家常菜 私房菜

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