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蒜香焖油炸豆腐

蒜香焖油炸豆腐

�� 吃豆腐，无非是炖或炒，其实豆腐油煎成金黄样子，用调料汁红烧了味道也别致。今天做的这个豆腐就是这个款式，用了蒸鱼豉油来调味，烧好的豆腐咸香又软嫩。放大蒜？那味道得有多难过啊。不用担心大蒜用豉油，白糖调味后，它那种尴尬的味道会少很多，再说了冬天适当吃一点大蒜消炎杀菌还防治感冒。(展开) ��

食材

主料

豆腐 200g

辅料

油适量
白糖 1茶匙
蒸鱼豉油 2茶匙
大蒜 1头

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把蒜瓣拍松散。
2
蒜瓣放到小碗里，调进蒸鱼豉油、白糖、1小杯清水拌匀成调味汁。
3
豆腐切成麻将块大小。
4
炒锅里倒进油把豆腐块码放好，用小火煎炸到豆腐两面金黄。
5
滗出炒锅里多余的油，倒进调好的调味汁。
6
小火焖煮到汤汁浓稠，最后大火收汁。

小贴士

放大蒜？那味道得有多难过啊。不用担心大蒜用豉油，白糖调味后，它那种尴尬的味道会少很多，再说了冬天适当吃一点大蒜消炎杀菌还防治感冒。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人化痰止咳增强免疫力家常菜延缓衰老快手菜抗疲劳滋阴润燥炒锅素菜红烧美容老年人补钙

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