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鸡肉蘑菇毛豆汤

快乐.每一天

鸡肉蘑菇毛豆汤

�� 这道汤清淡鲜美，富含蛋白质、氨基酸和维生素，对产后的妈妈经常食用，可起到通乳下奶、益智安神、温中益气的作用。(展开) ��

食材

主料

鸡腿肉 200g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
生姜片 适量
料酒适量
蘑菇适量
毛豆子 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把鸡腿斩块后，把松松垮垮的鸡皮干脆拉掉洗净
2
准备毛豆
3
准备生姜片
4
蘑菇泡在淡盐水中去除杂质后洗净
5
切片，不要太薄
6
冷水下锅把鸡肉尝试后捞起
7
热锅倒入橄榄油
8
把毛豆和蘑菇片倒入，加入适量的盐煸炒均匀
9
加入适量的料酒去除蘑菇味
10
汤锅倒入清水，下入姜片大火烧开
11
加入鸡腿肉
12
煸炒好的蘑菇毛豆倒入，撇清浮沫
13
盖上大火烧开转中小火煮半小时

小贴士

这种烧法，毛豆和蘑菇都很入味，吃口更好。
蘑菇和鸡肉都有自然的鲜味，不加鸡精更好，原汁原味。
蘑菇为发物，对蘑菇过敏的人要忌食。
蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。先在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：产妇午餐家常菜坐月子产妇

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