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蒜香蚝油芥兰

蒜香蚝油芥兰

�� 芥蓝在我们北方小城还是第一次见，以前只在饭店偶尔吃过几次。十元一斤的价格，在现在大部分菜价都在一两元的夏天，着实有点贵，但还是买了些回家，尝鲜。(展开) ��

食材

主料

芥蓝 260克

辅料

油适量
盐适量
蒜 6粒
蚝油 2大勺
红椒 2个
糖 1/2勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
芥蓝用淡盐水略泡。
3
去掉老叶和老根后放入加了一点盐的沸水中。
4
焯至叶片变软即捞出。
5
投入凉水中，最好是冰水。
6
蒜拍碎剁成蒜米，小米辣切小段。
7
锅中油烧热，加入蒜米炒香。
8
再加入小米辣略炒。
9
加入蚝油，糖，少许水煮开后关火。
10
将料汁浇在芥蓝上即可食用。

小贴士

焯绿叶时，加入少许食用油或盐都可保持菜叶新绿色。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领健脾开胃增强免疫力快手菜滋阴润燥白领

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