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番茄牛肉意面

番茄牛肉意面

�� 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可•波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。(展开) ��

食材

主料

意大利面 250g
牛肉 100g
番茄 100g
芥蓝 80g

辅料

奶酪片 1片
盐适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把意大利面放进温水里浸泡半个小时
2
然后把浸泡过的意大利面取出来，放进锅里烧开
3
然后把牛肉切碎
4
并把番茄切碎
5
把芥蓝也切碎
6
把黄油放进锅里，并倒进牛肉碎翻炒一下
7
再倒入番茄与芥蓝翻炒
8
加一点料酒与适量的清水烧沸
9
再加入奶酪片一块与适量的盐
10
把奶酪片化开即可
11
把煮好的意大利面放进碗里
12
把刚刚烧好的牛肉番茄酱浇在上面
13
拌一下即可食用了

小贴士

注：意大利面最好事先浸泡过，这样可以减少烧的时间
喜欢胡椒粉的朋友也可以稍加点

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面早餐 10-20分钟简单面早点全菜系 3-4人锅子

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