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凉拌红皮萝卜丝

凉拌红皮萝卜丝

�� 冬吃萝卜，夏吃姜。这个季节正是吃萝卜的好时候，红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。(展开) ��

食材

主料

红皮萝卜 2个

辅料

蒜 3-4瓣
醋适量
芝麻油 1小勺
食盐适量
香菜 1颗
辣椒油 适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
红皮萝卜洗净备用，蒜，食盐
2
萝卜洗净后切丝备用。
3
用适量食盐腌制一下萝卜丝，因为萝卜含的水分比较多。
4
蒜剁成蒜米备用。
5
香菜洗净后切好备用。
6
萝卜丝挤掉多余水分备用。
7
放入香菜碎和蒜米
8
加入适量辣椒，吃得比较辣的就多加点，不吃辣就少加点。
9
再倒入适量醋
10
放入适量味精调味。如果不喜欢，就不加。
11
成品图

小贴士

我们家里比较喜欢把萝卜凉拌，这样可以最大限度的保留萝卜的营养。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领凉菜瘦身白领美容

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