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网格紫薯包

网格紫薯包

�� 从网上看到这个面包时，立刻被神器“拉网刀”所吸引。就是用它做出了别具一格的外表，两面再夹上爱吃的馅料，既漂亮又好吃。第一次用，网格还不太均匀，烤好后的成品还不错哦。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 250g
牛奶 120g
蛋液 40g

辅料

黄油 10g
盐 2克
糖 20g
酵母 3g
紫薯泥 80g
椰蓉 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面包机内放入牛奶、蛋液、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
2
放入黄油再和面20分钟
3
进行发酵到两倍大
4
取出排气分成4份，醒15分钟
5
用油纸剪成9寸披萨盘底部圆形，3片擀成比油纸稍小的圆形，油纸上放上一片
6
涂上紫薯泥，边部剩1厘米不要涂
7
盖上第二片面皮
8
再涂上紫薯泥
9
盖上第三片
10
剩下的面团擀成椭圆形，用拉网刀从上往下拉
11
把面团拉开，成网状
12
盖在圆形面皮上，四边往底部压紧，放入披萨盘内，进行发酵
13
发好的面包胚网格上刷上蛋液，撒上椰蓉
14
烤箱预热，上下火中层180度烤17分钟左右，上色严重时盖上锡纸

小贴士

液体量根据自家面粉吸水性，不能太湿。上色严重时盖上锡纸。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领儿童早餐烘焙烤箱白领聚会面包机

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