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小白菜牛肉丸子汤
小白菜与牛肉丸子搭配做汤非常鲜美,而且蔬菜肉类营养均衡。做起来也非常简单省时。再搭配一碗米饭做午餐很不错哦。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 清水 适量
  • 葱花 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 黑胡椒粉 适量
  • 花椒面 适量
  • 姜末 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 小白菜牛肉丸子汤步骤1
    1
    牛肉馅中加入淀粉、葱花、姜末、料酒、鸡蛋、盐、花椒面。
  • 小白菜牛肉丸子汤步骤2
    2
    搅拌均匀备用。
  • 小白菜牛肉丸子汤步骤3
    3
    小白菜焯水备用。
  • 小白菜牛肉丸子汤步骤4
    4
    锅烧热放入适量植物油。
  • 小白菜牛肉丸子汤步骤5
    5
    加入葱花爆出香味。
  • 小白菜牛肉丸子汤步骤6
    6
    加入适量清水。
  • 小白菜牛肉丸子汤步骤7
    7
    水沸后将牛肉馅做成的丸子加入水中。
  • 小白菜牛肉丸子汤步骤8
    8
    撇去浮末。
  • 小白菜牛肉丸子汤步骤9
    9
    加入焯水后剁成段的小白菜。
  • 小白菜牛肉丸子汤步骤10
    10
    调入适量花椒面。
  • 小白菜牛肉丸子汤步骤11
    11
    加入葱花。
  • 小白菜牛肉丸子汤步骤12
    12
    加入盐。
  • 小白菜牛肉丸子汤步骤13
    13
    调入适量黑胡椒粉。

小贴士

牛肉馅中加入适量淀粉和鸡蛋可以使做出来的牛肉丸子更加软嫩。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:感冒 汤 保湿 感冒 海鲜

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