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孜然烤羊排

孜然烤羊排

�� 一大块的羊排，炖着吃太腻，我给它煮熟后用烤箱烤着吃，有一种饭店碳的感脚。羊肉温补，很适合秋冬食用，烤过羊排可以去掉一部分油腻不会过份油腻，再配上孜然的味道更增加了碳烤风味。(展开) ��

食材

主料

羊排 500g

辅料

油适量
烤肉酱 适量
孜然粉 适量
芝麻少许
辣椒粉 适量
料酒 15ml
葱姜适量
酱油适量
大料适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将羊排洗净。
2
放锅里，大火煮开去掉浮沫加入葱姜大料。
3
不断打去浮沫。
4
加入料酒，酱油煮开，转小火煮。
5
将羊排煮熟。
6
取出控净水份，加入烤肉酱和盐油腌制半小时。
7
腌好的羊排放在烤盘里。
8
进烤箱200度烤15分钟左右烤出多余的油倒掉，翻面继续烤10分钟左右。
9
取出涮上腌肉时的汁，再散上孜然芝麻辣椒粉继续烤5分钟左右。

小贴士

根据自家的烤箱来观查烤制时间，程度自己搅握。
最后用带骨羊排来烤，这样羊排不会因为无骨而卷曲。
也要根据羊排的薄厚来定烤制时间。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒冬至烤增强免疫力感冒

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