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双椒戏藕

双椒戏藕

�� 记得曾经不是很喜欢吃藕，只因一次在一四川妹子的带领下，吃了一次酸辣藕片，从此便与藕结下了缘。今日，突发奇想，改良了酸辣藕片的制作方法，做法很简单，入口更美味。(展开) ��

食材

主料

肉末 30g
新鲜莲藕 250g

辅料

油适量
盐 2g
葱 3g
醋 30g
料酒 15g
水 40g
味精 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将全部食材洗净，切片备用。
2
锅内下油，将肉末炒至7分熟，下藕片翻炒2分钟，倒入料酒翻炒2分钟，加入盐翻炒1分钟，倒入醋翻炒1分钟，倒入水炒至水份变少。
3
最后倒入青红椒片翻炒2分钟，加入味精即可起锅，入盘后撒上葱花。
4
上桌

小贴士

因为姑娘我吃藕比较喜欢吃熟点的，所以炒的时间长了点，如果喜欢吃脆脆的，7 8分熟的藕片，可以适当的减少炒的时间。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒家常菜感冒懒人食谱素食炒

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