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泼油空心菜

泼油空心菜

�� 空心菜又叫藤藤菜，它是夏季餐桌上上菜率最高的绿叶蔬菜，天天吃也会生厌，就换着花样吃，让它依然天天登场(展开) ��

食材

主料

空心菜 200g

辅料

干辣椒 5g
干花椒 3g
葱 5g
姜 5g
蒜 5g
花生油 20ml
味精 3g
糖 5g
生抽 5ml
香醋 5ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
空心菜摘取老杆和叶，用淡盐水泡洗沥干，摘成节
2
开水锅里滴点色拉油，倒入空心菜烫断生
3
用花生油淋入葱、姜、蒜、花椒、辣椒佐料，再加入盐、味精、糖、生抽拌成调料
4
将调料泼在空心菜上即可

小贴士

开水里放少许油使空心菜易烫熟且颜色亮绿

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：痛风夏夏季家常菜痛风

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