菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 尖椒爆肥肠

尖椒爆肥肠

尖椒爆肥肠

�� 尖椒爆炒的肥肠确实是香啊！尖椒的鲜辣，干辣椒的香辣，花椒的麻，混合在一起，再揉进出锅时的一大勺蚝油的鲜，带着大火爆炒的锅气，真是百吃不厌！一盘菜只用半斤熟肥肠和2个尖椒，两个人吃，刚好吃得略有满足却意犹未尽，犹如饮酒微醺未醉时，美妙得很！(展开) ��

食材

主料

煮熟的肥肠 250g
尖椒 2个

辅料

油适量
盐 1小勺
生抽 2汤匙
海油 2汤匙
葱适量
蒜适量
干辣椒 5个
花椒 20粒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
煮熟的肥肠解冻备用
2
尖椒去蒂去籽，切块
3
葱蒜切碎
4
干辣椒剪成小段，和花椒放在一起备用
5
锅内放油，小火炒香干辣椒和花椒
6
转大火，放入葱蒜炒香
7
肥肠和尖椒一起放入锅中，大火爆炒至尖椒断生
8
调入盐、生抽、蚝油，大火爆炒，翻炒均匀即可出锅

小贴士

煮肥肠的方法：清洗好的肥肠，放入沸水中焯烫，至血沫浮起，捞出肥肠，放入砂锅，添满水，加入盐、八角、桂皮，葱、姜、蒜，大火煮开，小火煮至肥肠达到自己喜欢的软硬程度即可。然后捞出，切小段，分成小份用保鲜袋装好，冷冻保存，随吃随取。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉内脏下饭菜午餐爆炒聚会

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册