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红咖喱羊肉饭

红咖喱羊肉饭

�� 吃过贡米一号，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。让人不禁想起泰国大米，便想起红咖喱牛肉饭，刚好家里有从泰国带回来的红咖喱，还有羊肉，于是做一道红咖喱羊肉饭，油汪汪亮晶晶的米饭，清香棉软，配上红咖喱羊肉芳香爽口，回味悠长。(展开) ��

食材

主料

贡米一号 300g
羊肉 150g
红咖喱 10g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
香菇 4朵
西兰花 200g
木耳适量
土豆 1个
胡萝卜 1根
毛葱适量
姜适量
五香粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
取300g米
2
冲洗2-3次，1:1
3
入电压力锅蒸
4
蒸好后用筷子均匀打松后再焖7-8分钟
5
油汪汪的米饭出锅
6
西兰花摘净用淡盐水浸泡10分钟后反复清洗，过水焯一下
7
土豆、胡萝卜、毛葱去皮洗净切块，香菇过水炒一下，木耳泡发均切块，姜切片
8
羊肉切片
9
炒锅加入橄榄油，爆香毛葱姜片五香粉
10
加入羊肉翻炒
11
加入土豆、胡萝卜、香菇、木耳翻炒
12
加入适量的水，烧开
13
加入咖喱粉
14
炖5分钟左右大火收汁
15
装盘。

小贴士

1、喜欢重口味的可放一袋咖喱粉。
2、其它配菜随自己喜好。
3、米饭蒸熟蓬松后口感更佳。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉单身咖喱味懒人食谱晚餐

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