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全汤羊肉面

全汤羊肉面

�� 今天送小家伙去学画画临出门的时候问大小宝什么中午吃什么，俩宝都叫着吃羊肉面。送完小宝就去市场买了羊肉准备给中午给俩宝全汤羊肉面，，我家煮羊肉汤一般都要一小时以后，要不然煮出的羊肉不烂我家小宝不喜欢吃。小家伙学画画是两个小时的时间，买好菜把羊肉汤煮上刚刚可以接儿子。。。(展开) ��

食材

主料

羊肉 300g
面条 500g

辅料

油适量
盐适量
八角 1个
西红柿 1个
大蒜 5瓣
苋菜 50g
生姜 1块
鸡精适量
生抽 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备做面所需的食材
2
生姜拍碎，大蒜切片
3
西红柿切片状
4
羊肉切一厘米左右大小的块状
5
锅中加入适量的清水烧开后下入羊肉焯出血水
6
炒锅中加入适量的食用加热后加入大蒜片和生姜炒香
7
加入西红杭炒香
8
下入焯好水的羊肉
9
加入除食盐、生抽、八角翻炒均匀
10
加入适量的开水大火再次煮开，小火慢炖一个小时以上，
11
炖好的全汤羊肉加些鸡精得味，一般我都是放电饭锅时煮汤这样比较省事
12
锅中加入水烧开后下入面条和清洗干净的苋菜煮熟
13
煮好面在提前冷过的开水过一次，过一次可以使面少些粘度

小贴士

羊肉焯水后不要再见生水，见生水羊肉容易有羊膻味

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉午餐煮增强免疫力面食

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