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白菜炖羊肉

白菜炖羊肉

�� 羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。白菜放入羊肉中，特别入味好吃。(展开) ��

食材

主料

羊肉 600g
白菜 250g

辅料

冰糖适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
青蒜适量
八角适量
桂皮适量
辣椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉在凉水中煮开后去除血水捞出洗净
2
准备葱、姜、桂皮、八角、辣椒
3
先煸炒一下羊肉，炒去水分，放入葱姜等
4
放老抽和生抽
5
放盐和冰糖
6
放没过羊肉的啤酒
7
白菜煮一下去除水分
8
等羊肉酥烂时放入白菜煮几分钟
9
等白菜入味时放入青蒜煮开即可

小贴士

白菜水分很多，所以要先煮一下去除水分

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉增强免疫力家常菜午餐炖

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