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�� 【八月暑味】五香酱牛肉~一道很有特色清真美食冷切菜之一，牛肉在我国是第一肉类食品消费之一，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。牛肉除了蛋白质含量高以外，还含有血红素铁、锌、硒、锰等微量元素和各种B族维生素。 适合大众口味，经济实惠，绿色食品，由其儿童和青壮年饮食中每天不可缺少的肉食，老年人群时不常吃一些对身体健康也大有好处，丰富的蛋白质和矿物质保证人每天身体的须求。
五香酱牛肉在家就可以制作，食材备料一般家中必备，牛肉须选用牛腱肉筋多一些口感最棒，熟后缩水少，一般称一斤牛腱子熟后重量在350克左右很划算，如果选用一斤牛肉，熟后在200克左右，口感偏差易塞牙。
稍后上传正宗回族作法五香酱牛肉供参考哦！(展开) ��