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蚝油青椒牛柳

蚝油青椒牛柳

�� 青椒牛柳，这道菜经常出现在我家餐桌上，我和儿子特爱吃这道菜，透过鲜甜回味微微的辣，感觉和米饭很搭的一道菜(展开) ��

食材

主料

牛肉 400g
青椒 100g

辅料

油 25ml
盐 2g
料酒 15ml
蚝油 20ml
白胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1

青椒去籽洗净后切成条状，牛肉泡清血水后切成条
2

牛柳里加入盐，料酒，白胡椒粉，蚝油拌上劲后静置1小时
3
热锅倒油
4
热油倒入牛柳爆至变色后捞起
5
再把青椒倒入煸炒至变色加入盐
6

再把牛柳回锅煸炒至青椒断生
7

倒入蚝油煸炒均匀后熄火出锅
8
上桌

小贴士

牛肉腌制过，最后还要加蚝油，煸炒青椒的时候加入少许盐让青椒有底味即可

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉增强免疫力家常菜

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