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牛肉酸汤面

牛肉酸汤面

�� 我和儿子都爱吃西红柿，所以能放西红柿的饭菜我都放，吃起来爽口！西红柿含有丰富的维生素，而且抗氧化，防晒，西红柿和其他蔬菜或肉类同时炒或煮，能增进食欲帮助消化！煮好的面条浇上西红柿炒制的酸汤，再加点牛肉丝，漂上几根菠菜，食欲大增！(展开) ��

食材

主料

面条 100g
牛肉 80g

辅料

西红柿 1个
菠菜 2根
大葱半根
盐少许
生姜片 3片
番茄沙司 少许
醋 3-5滴
十三香 0.5匙
白胡椒粉 0.5匙
味极鲜 0.5勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主要食材：半干面条，牛肉，西红柿，菠菜，大葱，生姜。
2
先将牛肉切0
3
再分别把西红柿切小块，菠菜切两寸长的段，葱切片。
4
热锅凉油烧制九成热
5
放进切好的牛肉条翻炒无血水后放入生姜片（儿子不爱吃生姜，就切大片炒好容易挑出）和大葱碎翻炒，加十三香1小匙，白胡椒粉1小匙，盐1小匙炒匀。
6
炒好的牛肉条盛出。
7
利用锅里的底油炒香葱花加入西红柿块翻炒。
8
加入盐少许，（肉里已经放盐，适当加盐）再加少许番茄沙司和半勺味极鲜翻炒。
9
加水烧开
10
烧开后转小火熬制10分钟关火。
11
另起锅添水烧开下入面条，中火煮3-5分钟。
12
放入菠菜段半分钟后即可捞出。
13
浇上熬好的西红柿酸汤，放上炒好的牛肉，滴几滴醋，一碗酸香可口的牛肉酸汤面就做好了！

小贴士

西红柿炒出水分后加少许番茄沙司味道更鲜美；盛好面后滴几滴醋提味！

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉早餐煮面食

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