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【手工美食】酱焖牛肉

【手工美食】酱焖牛肉

�� 牛肉算是家里比较常吃的一种食材了，老公总是说小家伙在长身体，多吃些牛肉身体壮。所以，基本上一周怎么也要吃上一次的。
平时我一般都是清炖，但是总吃这一种口味的也会腻，这次换了酱烧的，味道好浓郁呀~
材料：
主料：牛肉500g，土豆300g
调味料：豆瓣酱2大勺，盐2g
香料：葱2段，姜3片，干辣椒2个，八角1颗，桂皮1块，花椒1/2小勺，料酒10ml
水量：150ml(展开) ��

食材

主料

牛肉 500g
土豆 300g

辅料

豆瓣酱 2大勺
盐 2g
葱 2段
姜 3片
干辣椒 2个
八角 1颗
桂皮 1块
花椒 1/2小勺
料酒 10ml
水 150ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉切大块
2
和凉水一起放入锅中，大火烧开后撇掉浮沫
3
捞出牛肉冲洗干净后沥干水分备用
4
葱切2段，姜切3片
5
土豆去皮后切块备用
6
将所有调味料和香料一起放入锅中
7
放入牛肉和土豆
8
加水
9
盖好盖子，启动【收汁·腐乳蹄】功能，这时你就可以走开了，随意去做什么都没问题
10
炖煮好之后，程序自动进入收汁阶段

小贴士

1. 牛肉汆水的时候一定要冷水下锅；
2. 这道菜酱香浓郁，如果喜欢稍微清淡一些的话，可以加一半量的酱；
3. 如果用家里常用的炒菜锅的话，后面就需要在所有材料加水烧开后小火慢炖啦。。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉家常菜焖酱香

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