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豆腐干烧牛肉

豆腐干烧牛肉

�� 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。(展开) ��

食材

主料

豆腐干 200g
牛肉 435g

辅料

干辣椒 适量
桂皮适量
大料适量
啤酒 500ml
生抽适量
老抽适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：豆腐干、牛肉（已清洗）、干辣椒、桂皮、大料、啤酒
2
将豆腐干放在案板上切开，待用。
3
将已清洗好的牛肉放在案板上切成块。
4
将切好的牛肉下入清水锅中焯开，捞出。
5
将焯好的牛肉下入高压锅中，加入啤酒。
6
搁入桂皮和大料。
7
随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
8
焖至没气后开盖。
9
接着，用高压锅压过的牛肉放入锅中，合入切好的豆腐干、搁入干辣椒翻炒一下。
10
然后，加适量的生抽。
11
加适量的老抽。
12
加适量的白糖。
13
加适量的盐。
14
调味煮开。
15
最后，煮至汤汁快要收干了，即可。

小贴士

家常菜，随意做。

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菜谱标签：牛肉家常菜炒锅烧午餐抗疲劳

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