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土豆煲牛肉

土豆煲牛肉

�� 周末出去玩回来经过大菜市场，随便买了好些肉菜，买的牛肉本想卤着吃的，临时想着用来煲土豆了，非常好的搭配，味道挺不错的。(展开) ��

食材

主料

牛肉 300g
土豆 500g

辅料

油适量
盐适量
料洒 1勺
姜适量
花椒半勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一块牛肉。
2
牛肉洗净切片。
3
锅加水。
4
放入牛肉。
5
加点料酒焯水煮开。
6
捞出牛肉。
7
烫锅加水，放入姜片，花椒和牛肉。
8
煲煮一个多小时。
9
准备好土豆。
10
土豆去皮切块。
11
锅里加入土豆。
12
再煲煮二十分钟，加盐调味。
13
盛碗。

小贴士

1、牛肉加清水多清泡几次，去掉血水。
2、入锅中加料酒焯水煮一下去掉血水和异味。
3、因为纯牛肉比较瘦，搭配其他菜都要另外放点油。
4、牛肉比较难煮，所以煲煮的时间至少得一个多小时。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉汤煲冬季

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