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手抓牛肉饭

手抓牛肉饭

�� 以前看电视的时候，看到手抓饭很是想吃，可是没有机会去当地吃，从来也没认为自己在东北能吃到这个，这回有机会学习做这个做，犹豫好多天，不敢做，从来都不会用煤气做饭，以前做过二次，都是糊的，就在也不敢做了，这次有老公的帮忙，做了一次，没有糊，不过却有点水大了，厨房小白伤不起呀(展开) ��

食材

主料

大米 200g
牛肉 150g

辅料

油适量
盐适量
洋葱半个
胡萝卜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料，这里忘拍葡萄干了
2
大米用水泡半小时
3
洋葱切块，胡萝卜切条
4
葡萄干用水泡发
5
牛肉切块
6
锅中倒入适量油
7
放入牛肉翻炒
8
加入适量五香粉
9
加入洋葱翻炒均匀
10
加入酱油翻炒均匀
11
加入盐翻炒均匀
12
加入胡萝卜翻炒均匀
13
加入适量水
14
铺上泡过米的大米
15
在铺上葡萄干，用最小火焖熟
16
成品

小贴士

1、大米一定得提前泡30分钟，最好用铁锅或者不沾锅做抓饭，这样的抓饭粒粒香浓。
2、用筷子在锅中叉上几个小空，这样有利于热气的上升使米饭更容易熟。
3、做抓饭加水一定得少于平时做饭的水，因为胡萝卜和牛肉都出水分。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉增强免疫力新疆菜晚餐焖

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