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灵芝莲藕排骨盅
严禁”伊秀美食库“私自转菜谱!
这次在福建旅游,去了永定土楼,在永定一处土特产购物处,看到有灵芝卖,就买了一包回来炖汤吃。
用灵芝炖汤,会有些微微的苦味,放几粒红枣,味道就好多了。
灵芝味甘苦、性平,归心、肺、肝、脾经;可养心安神,养肺益气,理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,久咳气喘,食欲不振,反应迟钝,呼吸短促等症。
灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力,和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 灵芝莲藕排骨盅步骤1
    1
    准备好食材
  • 灵芝莲藕排骨盅步骤2
    2
    排骨漂净,冷水下锅,焯一下捞出,
  • 灵芝莲藕排骨盅步骤3
    3
    莲藕去皮,漂净,切滚刀块,
  • 灵芝莲藕排骨盅步骤4
    4
    灵芝用清水浸泡一下,
  • 灵芝莲藕排骨盅步骤5
    5
    取电炖锅大内胆,放入莲藕,
  • 灵芝莲藕排骨盅步骤6
    6
    放入排骨,
  • 灵芝莲藕排骨盅步骤7
    7
    放入灵芝,红枣,
  • 灵芝莲藕排骨盅步骤8
    8
    加8分满清水,加姜,葱,料酒,
  • 灵芝莲藕排骨盅步骤9
    9
    电炖锅注水至放盅前水位,
  • 灵芝莲藕排骨盅步骤10
    10
    把大内胆放入电炖锅,
  • 灵芝莲藕排骨盅步骤11
    11
    在内锅的边缘储水槽注入清水
  • 灵芝莲藕排骨盅步骤12
    12
    轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。
    盖上电炖锅盖,
  • 灵芝莲藕排骨盅步骤13
    13
    插上电源,按慢炖键,炖3个钟头。
  • 灵芝莲藕排骨盅步骤14
    14
    时间到,放些盐,再焖5分钟即可。

小贴士

1.浸泡灵芝的水可以一并放入。
2.灵芝有些苦味,放几粒红枣就可以了。
3.儿童不建议吃灵芝。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:排骨 养心安神 汤 私房菜 养肺益气 滋肝健脾 理气化淤 增强免疫力 排毒 电炖锅

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