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山药烧排骨

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山药烧排骨

�� 山药既是中药材，又是可以吃的食物，能够提供给人—种多糖蛋白质——黏液蛋白，具有健脾益胃、补精益气，有提高免疫力的作用。山药还含有丰富的碳水化合物，有平衡血糖、保肝解毒的作用。春季是养肝的季节，多吃山药有益健康，与排骨烧在—起荤素搭配营养美味。(展开) ��

食材

主料

山药 300g
排骨 300g

辅料

姜 10g
食用油 20ml
花雕酒 20ml
酱油 15ml
蚝油 10ml
冰糖 10g
大料 2个
蒜 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨凉水下锅焯水
2
山药下油锅炸至金黄
3
准备好食材开始炒至
4
锅里放底油炒干排骨水分，放入冰糖炒匀
5
放入大料，姜蒜炒匀
6
放入酱油炒匀
7
放入水炖制二十分钟
8
放入蚝油提鲜
9
放入山药炖五分钟就可出锅
10
山药烧排骨出锅了，特别好吃

小贴士

无

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菜谱标签：排骨下饭菜家常菜晚餐烧

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