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排骨土豆饭

美丽大声说

排骨土豆饭

�� 九阳铁釜刚到家不久，经一次做了粥，这次做的排骨土豆饭，全程一个小时的焖煮，排骨都焖的很软烂了，土豆也非常面，和米饭快要融为一体，还有香香的大锅巴真是香的不要不要的。(展开) ��

食材

主料

大米 2杯
排骨 300g

辅料

土豆 200g
胡萝卜 100g
花椒大料 适量
葱 1块
料酒 15ml
生抽酱油 10ml
糖 20g
盐 5g
姜 2片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆去皮洗净。
2
切小丁用水洗一下。
3
胡萝卜去皮洗净，切小丁。
4
排骨洗净焯去血水捞出备用。
5
起锅放糖，糖化后有些变色微黄。
6
倒入排骨煸炒。
7
炒出糖色。
8
加料酒和酱油煸炒。
9
把葱大料花椒姜片放到一个过滤的小茶包里，这样就不会在焖饭的时候弄得饭里倒入都是。水开后中小火煮二十分钟。
10
米洗净。
11
倒入九阳铁釜里。
12
把排骨倒入米饭上，排骨的汤也倒里，不要太多，沫过食材一点点就可以了。太多水大不好吃。把土豆胡萝卜都放里。
13
启动煲仔饭程序，短粒米。
14
大约一个小时完成。下面有锅巴的哦。
15
趁热吃吧。香香的。

小贴士

也可以先焖米，在锅中间提示音的时候倒入焖的差不多好的排骨和菜。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨咸香家常菜晚餐煮

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