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菠萝焖排骨

美丽大声说

菠萝焖排骨

�� 菠萝含有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用或饮用菠箩汁。
菠萝入菜酸甜开胃，增进食用，首次在家做，也是担心家人不接受呢，没想到连夸好吃。
食材：排骨500克、菠萝300克
配料：姜2片，葱2根，生抽2汤匙、老抽半汤、白砂糖1汤匙、陈醋半汤匙、精盐少许、食用油适量、水淀粉适量。(展开) ��

食材

主料

排骨 500g
菠萝 300g

辅料

姜 2片
葱 2根
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
陈醋半汤匙
白砂糖 1汤匙
精盐少许
水淀粉 少许
食用油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材。
2
排骨用清水洗一洗，泡去血水。
3
菠箩切小块，用盐水泡着。
4
取碗，装入生抽、老抽、陈醋、糖，盐少许。
切好姜和葱白。
5
锅里入油，入姜葱炒香。
6
加入排骨炒至变色。
7
加入适量开水，大火烧开。转小火焖15分钟。
8
加入菠萝炒匀，再焖5分钟。
9
加入葱花。
10
添入少许水淀粉炒匀。
11
装碟。

小贴士

1、排骨可入锅炸香再焖。快炒至香也可以。
2、菠萝有酸味，糖和醋调味可尝一下锅，不喜欢太酸醋可不加。
3、入菜的菠萝不要太熟。要不炒的时候容易碎。
4、水淀粉勾层薄芡收汁，也有色泽，不喜欢淀粉的可以不加。
5、排骨也可以高压锅压几分钟再和菠萝炒。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨午餐开胃酸甜

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