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腐乳烧猪蹄

美丽大声说

腐乳烧猪蹄

�� 很喜欢这道菜，做法简单，但色香味俱全，是宴客的最佳选择。(展开) ��

食材

主料

猪蹄 1个
腐乳 1块

辅料

油适量
腐乳汁 适量
老抽适量
生姜适量
大葱适量
八角 1小粒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪蹄切块后放在开水锅中焯水。
2
焯水后的猪蹄用清水冲洗干净备用。
3
腐乳压碎，加一勺腐乳汁，再加适量老抽。
4
大葱斜刀切段，姜切片，八角清洗备用。
5
猪蹄放入锅中炒干水份，加入葱姜八角。
6
倒入高压锅中，加入调好的腐乳汁，再加适量水，淹过猪蹄即可。
7
高压锅压30分钟，关火。
8
倒入锅中，收汁即可。

小贴士

腐乳比较咸，要依实际情况加腐乳汁。
老抽是为了加色，也可不加。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄家常菜宴客菜烧高压锅

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