菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 腊肉炒手撕包菜#本味

腊肉炒手撕包菜#本味

品口美食家

腊肉炒手撕包菜#本味

�� 腊肉的味道特别的香, 不管是直接煮了吃, 还是炒菜都非常好吃, 只需切上几片腊肉来搭配来炒手撕包菜，都非常美味。提醒注意的是，由于湖南腊肉都是薰制的，所以炒之前要先用热水将腊肉表面的油脂和灰尘清洗干净，再用蒸上二十分钟，最后切成片与手撕包菜一起炒。很简单的快手菜，但味道一流，有了它，米饭一定要多煮点啦。。。(展开) ��

食材

主料

腊肉 1小块
包菜 1小半个

辅料

油适量
盐适量
蒜 3瓣
红辣椒 2个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉用热水清洗干净后放入碗中，大火蒸二十分钟；
2
蒸好腊肉切成片，再准备好其它原材料；
3
锅中放入少许油，加入腊肉进去煸炒；
4
腊肉煸炒出油后加入蒜片和红辣椒丝进去煸炒；
5
煸炒香味后加入手撕包菜进去煸炒；
6
煸炒至包菜微微发软后加入少量的盐翻炒调味即可；
7
端上桌了；

小贴士

1. 腊肉是湖南薰制的，表面上有油烟，所以先用热水冲洗干净，再蒸一下后切成片备用； 2. 包菜手撕更易入味； 3. 炒腊肉要少放点油，先煸炒出腊肉的油脂出来炒才香；而腊肉的咸味与其它菜炒后要少放盐

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉增强免疫力家常菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册