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土豆炒腊肉#新鲜从这

品口美食家

土豆炒腊肉#新鲜从这

�� 从四川老家的带来广州的腊肉剩下最后一块，猪肉是妈妈自己用粮食蔬菜养大的猪，肉吃起来特别香，在城市生活久了，非常怀念农村的田园生活，可以自己种植蔬菜，喂养牲畜，希望老了还回到生我养我的故乡和那片土地生活。(展开) ��

食材

主料

土豆 300g
腊肉 250g

辅料

姜适量
蒜适量
料酒 1勺
花椒半勺
辣椒几个
鸡精半勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉煮熟切片。
2
土豆洗净切片。
3
锅烧干，放入腊肉。
4
加点料酒，花椒和辣椒。
5
加姜蒜炒香，爆炒出油。
6
加入土豆片。
7
翻炒几下。
8
加鸡精调味炒熟。
9
加点葱段，再翻炒几下。
10
装盘。

小贴士

1、腊肉比较咸，得提前泡一下去掉部分盐份，用热水多清洗几次，炒菜不需要另外放盐了。
2、腊肉炒的时候放点料酒，花椒，可以去异味。

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菜谱标签：腊肉下饭菜快手菜炒

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